Flan aux pommes
Peler six belles pommes et les couper en fines lamelles. Préparer dans une grand terrine une pâte à crêres assez légère. Mélanger les pommes coupées à pâte et ajouter un zezte de citron finement hache. Verser la preparation dans un plat à four beurré. Parsemer de petits morceaux de beurre. Faire cuire à température moyenne, puis plus élevée pendant 35 ou 40 minutes.
Bon appétit!
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